Restaurante de 160 anos é um dos destaques de San Juan
Um restaurante fundado em meados do século 19, um que aposta em ingredientes orgânicos e outro que é comandado por um badalado chef e já figurou em importantes publicações ao redor do mundo. San Juan é uma cidade que reúne ótimas opções na hora de matar fome. Veja a seguir alguns dos melhores lugares para conhecer a culinária local.
Comandado pelo chef Wilo Benet, uma das principais figuras da cozinha porto-riquenha, o Pikayo aposta na criatividade dos pratos, que misturam ingredientes exóticos com os tradicionais sabores locais. A casa foi criada em 1990 e ao longo dos anos ganhou uma ótima reputação, aparecendo nas páginas de importantes publicações, como The New York Times e Gourmet Magazine.
Já o Marmalade aposta em ingredientes orgânicos para apresentar um menu não apenas saboroso, mas saudável. O chef Peter Schintler criou um menu ousado, que inclui pratos como nhoque de batata e armocácia servido com costelas e verduras, e lombo com abacaxi e castanha de caju.
Para aqueles que desejam saborear o melhor da culinária de Porto Rico, o lugar ideal é o La Casita Blanca. Situado em uma pequena e modesta construção, o restaurante serve deliciosos pratos caseiros, como vitela fricassé e camarão grelhado, sempre acompanhados de banana frita, arroz e feijão.
Com nachos, burritos, tacos, fajitas e, é claro, as melhores tequilas, o Cielito Lindo faz você pensar que desembarcou no México, em vez de Porto Rico. Entre os destaques do cardápio estão as tiras de bife refogadas ao estilo mexicano, com cebolas, pimentões verdes, tomates e molho picante.
Finalmente, é impossível falar de culinária em San Juan sem citar o mais antigo restaurante da cidade. Fundado em 1848, o La Mallorquina é especializado em pratos locais e espanhóis, como paella, arroz de frango, gaspacho (sopa fria à base de hortaliças) e o asopao, um guisado feito com arroz, frango, lagosta ou camarão.
Serviço
Pikayo
Praça Conrad Condado
+787 721-6194
Marmalade
Calle Fortaleza, 317
+787 724-3969
La Casita Blanca
Calle Tapia, 351, Villa Palmeras
+787 726-5501
Cielito Lindo
Avenida Magdalena, 1108
+787 723-5597
La Mallorquina
Calle San Justo, 207
+787 722-3261
