Prêmio faz de Lima a capital gastronômica da América Latina

Lima não apenas dominou a lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, colocando 7 estabelecimentos entre os 15 primeiros, mas também elegeu o melhor da região: o renomado Astrid y Gastón
Foto: Divulgação

Lima não apenas dominou a lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, colocando 7 estabelecimentos entre os 15 primeiros, mas também elegeu o melhor da região: o renomado Astrid y Gastón
Foto: Divulgação
O Astrid y Gastón é comandado pelos chefes Gastón Acurio e Diego Muñoz (foto) e fica na Calle Cantaurias, 175, Miraflores. O telefone é o +51 1242-4422
Foto: Divulgação
O quarto lugar da lista ficou com o Central, graças a um menu que preserva as tradições do Peru, mas faz uso de técnicas modernas, como uma perna de cabra cozida por 20 horas com a água do sistema de purificação do próprio restaurante
Foto: Divulgação
A cozinha do Central é liderada pelo jovem chefe Vigilio Martínez, um dos discípulos do renomado Gastón Acurio. O restaurante fica na Calle Santa Isabel, 376, Miraflores. O telefone é o +51 1242-8515
Foto: Divulgação
O segredo do Malabar para alcançar o posto de sétimo melhor da América Latina está na sustentabilidade. A casa trabalha com cooperativas agrícolas da Amazônia, que garantem o fornecimento dos raros ingredientes usados no menu
Foto: Divulgação
O criativo chefe Pedro Miguel Schiaffino, de apenas 36 anos, lidera a cozinha do Malabar, que fica na Avenida Camino Real, 110, San Isidro. O telefone é o +51 1440-5200
Foto: Divulgação
O Ceviche Nikkei é um dos destaques do cardápio do Maido, eleito o 11º melhor da América Latina. O prato dá um toque oriental à mais tradicional receita peruana
Foto: Divulgação
A cozinha do Maido fica a cargo de Mitsuharu Tsumura, e o restaurante está localizado na Calle San Martín, 399, Miraflores. O telefone é o +51 1444-2568
Foto: Divulgação
A moderna culinária peruana encontra uma de suas melhores expressões nos pratos servidos no Rafael, que ficou com o 13º lugar da lista
Foto: Divulgação
A casa é comandada pelo chefe Rafael Osterling, que recentemente tornou-se o primeiro peruano a receber o prêmio Gourmet World Cookbook por seu livro Rafael, El Chef. O endereço do Rafael é Calle San Martín, 300, Miraflores, e o telefone é o +51 1242-4149
Foto: Divulgação
Arroz com pato à la chiclayana e ceviche na brasa são alguns dos pratos que se destacam no cardápio do Fiesta, eleito o 14º melhor da América Latina
Foto: Divulgação
O restaurante pertence ao experiente chefe Héctor Solís, que já acumula mais de três décadas na função. O Fiesta fica na Avenida Reducto, 1278, Miraflores. O telefone é o +51 1242-9009
Foto: Divulgação
Com filiais em Bogotá, Nova York, Cidade do Panamá, São Francisco e São Paulo, o La Mar de Lima ficou com a 15ª colocação
Foto: Divulgação
Especializado em frutos do mar, o restaurante La Mar é o melhor lugar de Lima para experimentar um dos pratos mais típicos do Peru: o ceviche. A casa é comandada pelo chefe Anthony Vásquez e fica na Avenida La Mar, 770, Miraflores. O telefone é o +51 1421-3365
Foto: Divulgação

Lima

Prêmio faz de Lima a capital gastronômica da América Latina

Confira também:

Recomendado para você

Mais lidas

Faculdade 'desmente' Davi e expõe a verdade sobre curso de medicina: 'Precisará...'

Virou piada! Virginia revela quanto doou para vítimas do Rio Grande do Sul e web reage

'Uma pedra de gelo tem mais sentimento', diz avó sobre neta que matou os pais e irmão, no ABC Paulista

Kayky Brito quebra silêncio e manda recado para motorista que o atropelou: 'Você...'

Recém-operada, Rafaella Justus chama atenção em fotos na praia: 'Mais linda'

Carro bate contra árvore no Rebouças e proprietário diz que veículo era dirigido por garota de programa: "Ela ainda levou documentos e o celular dele"

Flagra! Web reage a famosos na área VIP de Madonna: 'Hipócritas'

Motorista de Porsche diz que não percebeu velocidade e manda recado à família: 'Não tem nada que eu possa fazer'

Wanessa Camargo se surpreende com visita de ex-brother do 'BBB 24'; saiba quem!

Últimas notícias