De brigadeiro a calaveritas, conheça os doces típicos da AL

<p>É quase impossível imaginar uma festa de aniversário no Brasil sem brigadeiro. Feito com leite condensado, manteiga, chocolate em pó e chocolate granulado, seu nome faz referência à mais alta patente da aeronáutica brasileira</p> — É quase impossível imaginar uma festa de aniversário no Brasil sem brigadeiro. Feito com leite condensado, manteiga, chocolate em pó e chocolate granulado, seu nome faz referência à mais alta patente da aeronáutica brasileira
Foto: Carla Nichiata/Shutterstock

É quase impossível imaginar uma festa de aniversário no Brasil sem brigadeiro. Feito com leite condensado, manteiga, chocolate em pó e chocolate granulado, seu nome faz referência à mais alta patente da aeronáutica brasileira

Foto: Carla Nichiata/Shutterstock
Feito de gema de ovo, açúcar e coco ralado, o quindim é tão popular no Brasil que até deu nome a um personagem de Monteiro Lobato. No Sítio do Picapau Amarelo, um rinoceronte que foge do circo passa a ser chamado assim por conta de seu temperamento doce
Foto: Beto Chagas/Shutterstock
De origem espanhola, o alfajor foi apropriado pelas colônias latino-americanas, ganhou nova roupagem e se tornou um dos doces mais característicos da Argentina, onde é feito com dois biscoitos mergulhados em chocolate com um recheio que geralmente é de doce de leite
Foto: Ildi Papp/Shutterstock
Se no Brasil o doce de leite é bastante apreciado, na Argentina ele é uma verdadeira paixão nacional. Tanto é que o país se autoproclama inventor da guloseima e ainda tenta transformá-la em um patrimônio argentino
Foto: Beto Chagas/Shutterstock
Várias camadas de massa folhada intercaladas com muito doce de leite. Esse é o segredo do doce mil hojas, que conquistou os paladares chilenos
Foto: Jacques Palut/Shutterstock
Tradicionais no Peru, os picarones lembram uma simples rosquinha, mas as semelhanças ficam apenas na aparência. Feito com massa de abóbora e batata doce, ele é frito e servido com mel
Foto: Ildi Papp/Shutterstock
As obleas colombianas são feitas com dois grandes biscoitos que lembram hóstias e são recheadas com doce de leite, quase como um sanduíche. O doce é facilmente encontrado em barraquinhas espalhadas pelas ruas de Bogotá
Foto: Shutterstock
Tres Leches é um doce venezuelano feito de pão de ló encharcado em três diferentes tipos de leite: condensado, creme de leite e leite evaporado
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No México, as tradicionais caveiras aparecem até na forma de doces. As calaveritas geralmente são feitas de açúcar ou chocolate, decoradas com muitas cores e servidas no Dia dos Mortos
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Feitas a partir do amendoim, as pepitorias são bastante populares do México, e conquistam as pessoas não apenas pelo sabor, mas também pelas suas cores vibrantes
Foto: Chepe Nicoli/Shutterstock

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