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- A culinária mexicana é tão variada e cercada de tradições que foi declarada Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco. Conhecida pelo sabor picante, muitas das receitas ultrapassaram as fronteiras do país, caso dos nachos, burritos e da famosa tequila. Acima, o famoso guacamole, espécie de purê de abacate temperado, que é servido como acompanhamento em diversos pratos Foto: Shutterstock.com
- Existem muitas variações de tamales no México. Basicamente, trata-se de uma massa à base de milho envolta por uma folha do cereal ou de bananeira. O recheio pode ser doce ou salgado. É tradicionalmente servido em festas de batizado, casamentos e feriados Foto: Shutterstock.com
- A machaca é um prato típico do norte do México. A receita inclui carne seca desfiada, ovo e molho picante. É normalmente acompanhado com tortillas de farinha de trigo Foto: Shutterstock.com
- O burrito é um dos pratos da culinária mexicana mais conhecidos mundialmente. Trata-se de uma tortilla de farinha de trigo recheada, normalmente, com carne vermelha Foto: Shutterstock.com
- O nacho é uma tortilla de milho crocante de formato retangular, que costuma ser consumida com molho picante, guacamole ou queijo. O prato é muito apreciado nos Estados Unidos Foto: Shutterstock.com
- A fajita, originalmente feita de carne vermelha grelhada, é um cozido com cebola e pimentão. Hoje já é preparada com frango e até frutos do mar, como o camarão Foto: Shutterstock.com
- O chilli é uma mistura de cubos de bacon, carne moída, cebola, pimenta, salsinha e pimentão Foto: Shutterstock.com
- O pozole é um prato comum em vários estados mexicanos. O prato, que é um tipo de sopa, leva carne (vermelha ou branca), milho e pimenta Foto: Shutterstock.com
- Os chilaquiles são tortillas de milho cobertas por molho vermelho ou verde. Pode acompanhar ovos mexidos, pimentas, tiras de frango e cebola Foto: Shutterstock.com
- A Tequila é a bebida alcoólica mais famosa famosa do México. Conhecida em todo o mundo, é produzid a partir da destilação e fermentação do sumo da planta agave azul Foto: Shutterstock.com
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A culinária mexicana é tão variada e cercada de tradições que foi declarada Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco. Conhecida pelo sabor picante, muitas das receitas ultrapassaram as fronteiras do país, caso dos nachos, burritos e da famosa tequila. Acima, o famoso guacamole, espécie de purê de abacate temperado, que é servido como acompanhamento em diversos pratos
Foto: Shutterstock.com